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Les bienfaits de la pastèque

Lorsqu’il commence à faire chaud, nous trouvons au marché et au supermarché les fruits de saison. C’est le cas de la pastèque. Un fruit très rafraîchissant, idéal pour manger à toute heure ou bien en guise de dessert. À n’importe quel moment de la journée, un repas de fruits est le bienvenu. De plus, la pastèque possède d’excellentes propriétés pour la santé.

Quelles sont les propriétés de la pastèque ?
La pastèque contient 92 % d’eau et a une apportation calorique très basse (30 kcal/100 gr). La relation sodium/potassium est très basse. Dans 10 grammes de pastèque, nous trouvons 20 mg de sodium contre 110 mg de potassium.

De plus, la pastèque contient du lycopène, le pigment qui donne la couleur rouge, la caractéristique de la pastèque.

Quels sont les effets sur l’organisme ?
La pastèque est un des fruits les plus rafraîchissants et hydratants grâce à son haut niveau d’eau. Et gràce à son haut contenu en potassium et bas en sodium elle a des propriétés dépuratives, tout en facilitant l’élimination des toxines de l’organisme, et elle est duérique, elle diminue donc la rétention de liquides.

Le lycopène est un pigment avec des propriétés antioxydantes, qui actue en protégeant les cellules radicalaires libres responsables des maladies cardiovasculaires, du vieillissement et du cancer.

Comment sait-on si une pastèque est à point ?
Le poids de la pastèque est un bon indicateur pour choisir un fruit de qualité. Plus elle est lourde, et plus elle aura de la saveur et sera plus sucrée. Om peut aussi faire le test en donnant de petits coups et si le son n’est pas creux, elle est bonne. En suivant ces deux indicateurs, vous aurez trouvé une pastèque avec son point optimum de maturité.

Quel est le meilleur moment pour la déguster ? Pendant les repas, en dehors des repas, avant ou après les repas ?
Tout moment est idéal pour manger une morceau de fruit. Il n’y a pas de meilleur moment. Les fruits peuvent se manger à n’importe quel moment de la journée, comme par exemple :

  • Au peitit déjeuner : on peut manger un fruit avec un yaourt naturel pour pouvoir lui donner un goût sucré.
  • Pendant les repas : avec les salades, les soupes de melon, les gaspachos de fraises ou de pastèque, etc.
  • En dessert : dans une macédoine de fruits ou dans un bol (pastèque et fromage frais en dés avec des pignons grillés)
  • Entre les repas : faire des brochettes de fruits, de macédoines, des milkshakes de fruits, des glaces de fruits frais ...

    Existe-t-il des fruits et légumes qui aident à maigrir ?
    Les fruits et légumes ne nous aident pas à maigrir, mais ce qui aide à diminuer le poids est le fait de les incorporer dans nos repas chaque jour puisqu’ils favorisent le déplacement de la consommation d’aliments mauvais pour la santé, lesquels provoquent réellement une augmentation de poids.

Dans la section fruits de Pyrénées Andorra, vous trouverez des pastèques d’Ametller Origen. Vous pourrez acheter le fruit entier ou bien coupé, prêt à manger.

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