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Pourquoi mangeons-nous des insectes ?

A la section d’Alimentation de Pyrénées Andorra, vous trouverez une large gamme de produits. Une des nouveautés à découvrir sont les produits élaborés à partir d’insectes comestibles. La marque JIMINI’S arrive à Pyrénées Andorre avec ses insectes comestibles. Vous pourrez ainsi découvrir de nouvelles expériences, de nouvelles textures et de nouvelles saveurs. La mission de JIMINI’S est d’intégrer peu à peu les insectes dans notre diète quotidienne, afin de découvrir la saveur et ses bénéfices sur l’environnement et la nutrition. Plus de deux milliards de personnes mangent des insectes !

Il existe cinq gammes de produits autour de trois univers : pour partager (des insectes entiers pour l’apéritif), pour cuisiner (des insectes, des pâtes fabriquées à partir de la poudre d’insecte), et des barres énergétiques (de la protéine de grillons en poudre).

Pourquoi mangeons-nous des insectes ?

  • # Les insectes sont très riches en protéines. En effet, pour chaque 100 grammes de poulet, vous avez 25 grammes de protéines, pour chaque 100 grammes de vache, vous avez 55 grammes de protéines et pour 100 grammes de grillons, vous avez 63 grammes de protéines.
  • # Les insectes ont besoin de peu d’espace, peu d’eau et peu de nourriture pour croître.
  • # Le 80 % est comestible, alors que par exemple le poulet n’est seulement comestible à 55 %.
  • # Les insectes contiennent le double de fer que les épinards !

Respect pour l’environnement

Les caisses sont fabriquées avec 50 % de carton recyclé et les insectes proviennent exclusivement de fermes de reproduction européenne pour garantir la qualité et la traçabilité, mais aussi pour réduire l’impacte écologique du transport.

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