Zoom sur... PIRINAT À PYRÉNÉES

Viande écologique à Pyrénées

Depuis peu, vous pouvez trouver chez Pyrénées Andorre, au rayon charcuterie, la viande écologique de l’entreprise Pirinat. C’est une entreprise qui se situe à Campdevanol et créée par un jeune entrepreneur, passionné de l’agriculture.

Pirinat a commencé avec 20 vaches en 2007 et 11 ans plus tard, elle compte avec une quarantaine d’employés et plus de 200 vaches et 1.000 boeufs.

Mais que signifie le terme de viande écologique ?

La viande de Pirinat que nous trouvons à Pyrénées a le certificat écologique émit par le Conseil Catalan de la Production Agraire Écologique (CCPAE).

Pour que les produits animaliers reçoivent le certificat écologique, il faut que ces produits viennent d’un bétail qui vit dans des conditions dignes et que les besoins biologiques et le comportement du bétail soient respectés. De plus, l’alimentation du bétail doit toujours être écologique.

Ainsi, les habitats des animaux ont une superficie minimum et permettent l’entrée abondante de lumière naturelle. Ils sont également parfaitement ventilés.

La viande de Pirinat n’est pas une viande quelconque, ni une simple viande.

Nous savons ce que nous mangeons. Nous vous emmenons jusqu’à Campdevanol pour découvrir d’où vient la viande que nous mangeons.

Suivez nous sur Instagram @pyreneesandorra
Top