Zoom a... Troba-la a Pyrénées

La carn de Bazadaise guanya el Festiboeuf

El 12 i 13 d’octubre es va celebrar a Naucelle (França) la 13a edició del Festiboeuf, un concurs de carnisseria d’alta qualitat que aposten per l’agricultura de qualitat, sostenible i preocupada per preservar el medi ambient.

La vaca Bazadaise va ser la guanyadora. Troba-la a la carnisseria de Pyrénées Andorra. Si vols tastar una carn catalogada amb aquest segell d’excelència, no t’ho pensis més i compra-la a la segona planta dels Grans Magatzems Pyrénées.

El nom de la Bazadaise prové del seu bressol d’origen: Bases, en Gironde, regió de Bordeaux. La raça Bazadaise s’utilitza essencialment per a la producció de vedells engreixats sota la mare i de bous. A més, la carn és molt tendre i molt gustosa.

En aquesta 13a edició del Festiboeuf, es va destacar la implicació dels criadors en les canals de qualitat. A més, l’evolució de les noves tendències del consumidor confirmen la rellevància del compromís de "Menjar menys, però millor”.

Segueix-nos a Instagram @pyreneesandorra
Top