Nous utilisons souvent des mots anglo-saxons et nous les retrouvons inconsciemment dans notre quotidien. Ce pourrait être le cas du mot brunch. Et si vous ne savez pas ce que cela veut dire, brunch vient du mot breakfast (petit-déjeuner) et lunch (dîner). On pourrait le traduire comme un petit déjeuner complet.
Il s'agit d'une alternative sans horaire avec une sélection de premier plat combiné avec des aliments sucrés et accompagnés de sucre et de café.
Pour découvrir les origines de cette tendance, il faut remonter quelques années en arrière aux États Unis. Comme vous le savez, dans le quartier Harlem, il est habituel d'aller voir un gospel les dimanches. Après la messe, les assistants se réunissaient pour aller déjeuner et passer un moment ensemble. C'est ainsi qu'ils commençaient à faire des petits déjeuners tard dans la matinée, et qui finissaient jusqu'à l'heure du dîner.
Nous vous invitons à découvrir un brunch healthy et énergétique à La Bohème au troisième étage de Pyrénées jusqu'à 13 heures et à partir de 16 heures. C'est une option saine qui apporte de l'énergie !
Vous pourrez déguster par exemple des toasts de pain Parroquia de Espícula avec une omelette d'asperges sylvestres et des poivrons, des toasts avec du saumon fumé et de la roquette, des toasts avec du fromage frais, de l'avocat et un oeuf poché, et bien plus encore.
